Eesti mesi saab oma DNA-testi

06/08/2020

Tagasi

Eesti mesinikud ja geeniteadlased on alustanud mee päritolu ja ehtsust kinnitava testi loomist, et vähendada valdkonnas levivat petturlust ning tagada tarbijale kvaliteetne Eesti toode. Selleks hakatakse analüüsima Eesti mee DNA-d.
Kui meditsiinis on DNA analüüsid laialdaselt kasutuses, siis toiduainetööstuses on see suhteliselt uudne meetod. Teadlased on juba alustanud Eesti mesinikelt meeproovide kogumist erinevatest maakondadest üle Eesti. Proovide põhjal luuakse Eesti mett kirjeldav DNA-andmebaas, mis on abiks uudse DNA-põhise meetodi väljatöötamisel.
Tervise-TAK-i Täppismeditsiini labori juhataja Kaarel Krjutškovi sõnul ei ole neile teadaolevalt siiani ühtegi toiduainet, mille päritolu sellise DNA analüüsiga määratakse.


Raadio Rapla

Tre raadio Rapla

Current track
TITLE
ARTIST

Background